Книжный интернет-магазин
 (097) 705 58 58 | (099) 516 33 65
|
Книжный интернет-магазин
0
купить книгу Енергоматеріальні трансформації в харчових технологіях на основі замкнутих контурів. Монографія

Енергоматеріальні трансформації в харчових технологіях на основі замкнутих контурів. Монографія

В наличии
Код товара: 87532
445 грн
В корзину
КУПИТЬ В ОДИН КЛИК
Количество страниц:
300
Год выпуска:
2021
ISBN:
978-617-7278-45-9
Смотреть все характеристики 
Издательство:
Язык:
українська
Переплет:
мягкий
Виды изданий:
Свернуть 
Доставка и оплата
Если заказ свыше 2000 грн
- по тарифам перевозчика!
Курьером по Киеву 1-2дня
- до 2000 грн
- 55 грн
- свыше 2000 грн
- бесплатно
Транспортными службами по Украине
- Укрпошта
- 3-7 дней
- Нова Пошта
- 2-3 дня
Оплата
Наличными, Безналичными, Visa/MasterCard

Описание книги Енергоматеріальні трансформації в харчових технологіях на основі замкнутих контурів. Монографія

Кондор
Издательство:
В монографії "Енергоматеріальні трансформації в харчових технологіях на основі замкнутих контурів" представлено теоретичне підґрунтя особливостей взаємодій і трансформацій енергетичних і матеріальних потоків в харчових технологіях, системах утилізації вторинної пари, енергетичних і матеріальних перетворень в газорідинних середовищах, наведено інформацію щодо прикладних положень термодинаміки в системах аерації культуральних середовищ, теорії енергетичних і матеріальних накопичувальних пристроїв і систем, рекуперації теплових потоків в спиртовому і бродильному виробництвах, геометрії упаковок та інтенсифікації в них тепло- і масообмінних процесів і фізико-хімічних методів підготовки до фасування споживчої тари, матеріалів та продукції. Наведено інноваційні пропозиції щодо ресурсо- і енергоощадних технологій в харчовій і переробній промисловостях на рівні винаходів з відповідним патентним захистом. Монографія призначена для науковців і працівників харчової і переробної промисловості, а також для студентів, магістрантів і аспірантів вищих навчальних закладів в напрямку харчових технологій та інженерії.
Оставить отзыв
Имя*
E-mail*
Текст сообщения*
Отправить