Товарознавство: харчові продукти рослинного походження. Навчальний посібник для ВНЗ (рекомендовано М
В наличии
Код товара: 43362
450 грн
В корзину
КУПИТЬ В ОДИН КЛИК
Товарознавство: харчові продукти рослинного походження. Навчальний посібник для ВНЗ (рекомендовано МОН України)
Автор:
Бровко О.Г., Гордієнко О.Г, Дятлов В.В.
Количество страниц:
320
Год выпуска:
2021
ISBN:
978-617-574-084-2
Смотреть все характеристики
Издательство:
Язык:
українська
Переплет:
твердый
Формат:
70*100/16(170мм*240мм) Увеличенный
Виды изданий:
Свернуть
Доставка и оплата
Если заказ свыше 2000 грн
- по тарифам перевозчика!
Курьером по Киеву 1-2дня
- до 2000 грн
- 55 грн
- свыше 2000 грн
- бесплатно
Транспортными службами по Украине
- Укрпошта
- 3-7 дней
- Нова Пошта
- 2-3 дня
Оплата
Наличными, Безналичными, Visa/MasterCard
Описание книги Товарознавство: харчові продукти рослинного походження. Навчальний посібник для ВНЗ (рекомендовано М
Перехід України до ринкової економіки супроводжується розширенням асортименту товарів на продовольчому ринку. Українські виробники харчових продуктів в умовах жорсткої конкуренції постійно працюють не тільки над збільшенням обсягів виробництва і вдосконаленням асортимент)' товарів, але і над підвищенням їх якості і конкурентоспроможності. Асортимент продовольчих товарів розширився як зо рахунок крупних виробників, традиційно присутніх на споживчому ринку, так і дрібних виробників, а також за рахунок збільшення постачань імпортних товарів. У зв'язку з вступом України у СОТ, підвищилися вимоги до якості товарів і рівню їх відповідності вітчизняним і світовим стандартам.
Основна частина споживчих товарів реалізується населенню через торговельну мережу. Працівники торгівлі у сучасних умовах повинні не тільки знати асортимент товарів і підтримувати його на певному рівні, але і уміти вибрати з великої різноманітності товарів той, який матиме найбільший попит у споживачів, а його якість відповідати всім встановленим вимогам. Особливо важливо, щоб фахівці торгівлі -товарознавці, менеджери з закупівлі і якості, експерти - знали товарознавчі характеристики товарів, орієнтувались у сучасних технологіях їх виготовлення, могли забезпечити необхідні умови для руху товару, зберігання і реалізації. Необхідно створити умови, при яких споживач міг би придбати тільки високоякісний товар, що мас всі необхідні споживчі властивості і харчову цінність. Такі знання фахівцям забезпечує опанування дисципліни «Товарознавство. Харчові продукти».
Товарознавство - наукова дисципліна, що є базовою при підготовці фахівців з напряму «Товарознавство і торговельне підприємництво». У відповідності до навчального плану і для зручності вивчення матеріалу товарознавство харчових продуктів поділяється на два блоки: товарознавство товарів рослинного походження і товарознавство товарів тваринного походження.
Даний навчальний посібник з товарознавства харчових продуктів рослинного походження складений з урахуванням типової навчальної програми, прийнятої для напряму підготовки «Товарознавство і торговельне підприємництво». Для зручності застосування в навчальному процесі навчальний посібник поділено на дві частини.
Навчальний посібник призначений для студентів вищих навчальних закладів, де вивчається дисципліна «Товарознавство». Може бути в пригоді робітникам торговельної сфери, експертам, декларантам, пов'язаним з пересуванням продовольчих товарів через митний кордон України, та ін.
Оставить отзыв
Хиты продаж
Хит продаж
Хит продаж
Хит продаж
Хит продаж
Хит продаж
