Кулінарна етнологія
В наличии
Код товара: 141838
560 грн
В корзину
КУПИТЬ В ОДИН КЛИК
Кулінарна етнологія
Автор:
Русавська В.А.
, Неіленко С.
Количество страниц:
612
Год выпуска:
2020
ISBN:
978-617-7844-35-7
Смотреть все характеристики
Издательство:
Язык:
українська
Переплет:
твердый
Бумага:
Офсетная
Формат:
60*84/16(145мм*200мм) Средний
Виды изданий:
Свернуть
Доставка и оплата
Если заказ свыше 2000 грн
- по тарифам перевозчика!
Курьером по Киеву 1-2дня
- до 2000 грн
- 55 грн
- свыше 2000 грн
- бесплатно
Транспортными службами по Украине
- Укрпошта
- 3-7 дней
- Нова Пошта
- 2-3 дня
Оплата
Наличными, Безналичными, Visa/MasterCard
Описание книги Кулінарна етнологія
В посібнику розглядаються традиції харчування та гастрономічні звички різних етносів та представників різних релігійних напрямів, історія та культура харчування різних народів світу, процес надання основних і додаткових послуг у закладах готельно- ресторанного господарства відповідно до релігійної належності, традицій харчування та гастрономічних звичок іноземних туристів, технологічний процес виготовлення національних страв різних етносів з використанням методів інноваційної кулінарної технології. Призначено для індивідуальної самостійної роботи студентів, аспірантів та викладачів.
Оставить отзыв
Хиты продаж
