Методи контролю продукції тваринництва та рослинних жирів
В наличии
Код товару: 72755
429 грн
В корзину
КУПИТЬ В ОДИН КЛИК
Методи контролю продукції тваринництва та рослинних жирів
Автор:
Количество страниц:
304
Год выпуска:
2009
ISBN:
978-966-680-404-7
Смотреть все характеристики
Издательство:
Язык:
українська
Переплет:
твердый
Бумага:
Офсетная
Формат:
60*90/16(145мм*215мм) Средний
Свернуть
Доставка і оплата
Если заказ свыше 2000 грн
- по тарифам перевозчика!
Курьером по Киеву 1-2дня
- до 2000 грн
- 55 грн
- свыше 2000 грн
- бесплатно
Транспортными службами по Украине
- Укрпошта
- 3-7 дней
- Нова Пошта
- 2-3 дня
Оплата
Наличными, Безналичными, Visa/MasterCard
Описание книги Методи контролю продукції тваринництва та рослинних жирів
Метою навчального посібника є ознайомлення студентів з методами оцінки якості продукції тваринного походження та рослинних жирів, що застосовують в процесі її контролю. Розглянуто методологію добору проб харчової продукції під час контролю. Навчальний посібник призначено для студентів вищих навчальних закладів, які навчаються за напрямком Харчова технологія та інженерія спеціальностей 7.091711 Технологія харчування, 7.091707 Технологія зберігання, консервування і переробки мяса, 7.091709 Технологія зберігання, консервування і переробки молока і 7.130201 Зооінженерія, аспірантів і викладачів вищої школи, а також фахівців підприємств ресторанного господарства, мясної і молочної промисловості.
Оставить отзыв
Хиты продаж