Книжный интернет-магазин
 (097) 705 58 58 | (099) 516 33 65
|
Книжный интернет-магазин
0
купить книгу Товарознавство м'яса

Товарознавство м'яса

В наличии
Код товара: 74889
120 грн
В корзину
КУПИТЬ В ОДИН КЛИК
Товарознавство м'яса
Автор:
Бірта Г.А.
Количество страниц:
164
Год выпуска:
2011
ISBN:
978-611-01-0251-3
Смотреть все характеристики 
Язык:
украинский
Переплет:
мягкий
Виды изданий:
Свернуть 
Доставка и оплата
Если заказ свыше 2000 грн
- пересылка книг по Украине за наш счет!
Курьером по Киеву 1-2дня
- до 2000 грн
- 55 грн
- свыше 2000 грн
- бесплатно
Транспортными службами по Украине
- Укрпошта
- 3-7 дней
- Нова Пошта
- 2-3 дня
Оплата
Наличными, Безналичными, Visa/MasterCard

Описание книги Товарознавство м'яса

Бірта Г.А.
Автор:
Бірта Г.А.
Навчальний посібник присвячений вивченню товарознавчої характеристики м’яса сільськогосподарських тварин, птиці та пернатої дичини. М’ясо – джерело повноцінних білків тваринного походження і необхідно для побудови тканин організму людини, синтезу і обміну речовин. Харчова цінність продуктів тваринництва визначається їх хімічним складом – вмістом білків, жирів, екстрактивних речовин, вітамінів, макро- і мікроелементів. Навчальний посібник розкриває значення основних видів сільськогосподарських тварин і птиці для виробництва м’ясних продуктів, з високими споживними властивостями і забезпечення населення м’ясною продукцією високою якістю.
Оставить отзыв
Имя*
E-mail*
Текст сообщения*
Отправить