Основи товарознавства. Харчові продукти. Практикум
В наличии
Код товара: 121944
305 грн
В корзину
КУПИТЬ В ОДИН КЛИК
Основи товарознавства. Харчові продукти. Практикум
Автор:
Вербій В.П.
Количество страниц:
304
Год выпуска:
2018
ISBN:
978-617-7729-08-1
Смотреть все характеристики
Издательство:
Язык:
украинский
Переплет:
твердый
Бумага:
Офсетная
Формат:
150мм*210мм Средний
Вес:
360 г
Виды изданий:
Свернуть
Доставка и оплата
Если заказ свыше 500 грн
- пересылка книг по Украине за наш счет!
Курьером по Киеву 1-2дня
- до 500 грн
- 55 грн
- свыше 500 грн
- бесплатно
Курьерскими службами по Украине
- Укрпошта
- 3-7 дней
- Нова Пошта
- 2-3 дня
Оплата
Наличными, Безналичными, Visa/MasterCard
Описание книги Основи товарознавства. Харчові продукти. Практикум
У навчальному посібнику подано матеріал щодо теоретичних основ товарознавства, а саме: наведено класифікацію, асортимент, вимоги до якості, хімічний склад та основи зберігання харчових продуктів і сировини. Описано органолептичні та вимірювальні методи оцінювання якості харчових продуктів, викладено методичний підхід до виконання лабораторних робіт, що дасть можливість студентам набути навичок щодо дослідження споживних властивостей продуктів. Призначено для студентів вищих навчальних закладів, спеціалістів у галузі товарознавства харчових продуктів, маркетингу та менеджменту.
Оставить отзыв
Хиты продаж
Хит продаж
