Книжный интернет-магазин
 (097) 705 58 58 | (093) 744 35 58 | (066) 096 07 58
|
Книжный интернет-магазин
0
купить книгу Управление рестораном, который любит своих гостей

Управление рестораном, который любит своих гостей

В наличии
Код товара: 41033
761 грн
В корзину
КУПИТЬ В ОДИН КЛИК
Управление рестораном, который любит своих гостей
Автор:
Гвоздовская В.А.
Количество страниц:
232
Год выпуска:
2019
ISBN:
978-5-98176-111-9
Смотреть все характеристики 
Издательство:
Язык:
русский
Переплет:
мягкий
Бумага:
Офсетная
Вес в упаковке:
382 г
Свернуть 
Доставка и оплата
Если заказ свыше 500 грн
- пересылка книг по Украине за наш счет!
Курьером по Киеву 1-2дня
- до 500 грн
- 40 грн
- свыше 500 грн
- бесплатно
Курьерскими службами по Украине
- Укрпошта
- 3-7 дней
- Нова Пошта
- 2-3 дня
Оплата
Наличными, Безналичными, Visa/MasterCard

Описание книги Управление рестораном, который любит своих гостей

Гвоздовская В.А.
Автор:
Гвоздовская В.А.
Ресторанные ведомости
Издательство:
Первая часть книги, которую вы держите в руках, посвящена организации труда персонала ресторана. В ней подробно описано, как выстроить систему производственного учета, проводить эффективную инвентаризацию, закупать и хранить товар, организовать работу каждой из зон ресторана, научить своих сотрудников правильно вести себя с гостями, создать сильную команду и многое другое. Основная мысль данной работы заключается в том, что сердце любого заведения - его руководитель, который должен иметь большой опыт, огромный запас знаний в различных сферах деятельности, а также четко представлять себе, куда он ведет свою компанию. Автор хорошо разбирается в том, о чем пишет: предложенные правила и схемы подкреплены примерами из реальной практики, таблицами и графиками.
Оставить отзыв
Имя*
E-mail*
Текст сообщения*
Отправить