Этнические кухни: особенности культуры и традиций питания народов мира. Учебное пособие для ВУЗов
В наличии
Код товара: 74975
180 грн
В корзину
КУПИТЬ В ОДИН КЛИК
Этнические кухни: особенности культуры и традиций питания народов мира. Учебное пособие для ВУЗов
Автор:
Количество страниц:
234
Год выпуска:
2016
ISBN:
978-617-673-417-8
Смотреть все характеристики
Издательство:
Язык:
російська
Переплет:
твердый
Виды изданий:
Свернуть
Доставка и оплата
Если заказ свыше 2000 грн
- по тарифам перевозчика!
Курьером по Киеву 1-2дня
- до 2000 грн
- 55 грн
- свыше 2000 грн
- бесплатно
Транспортными службами по Украине
- Укрпошта
- 3-7 дней
- Нова Пошта
- 2-3 дня
Оплата
Наличными, Безналичными, Visa/MasterCard
Описание книги Этнические кухни: особенности культуры и традиций питания народов мира. Учебное пособие для ВУЗов
Учебное пособие «Этнические кухни: Особенности культуры и традиций питания народов мира» предназначено для подготовки специалистов гостинично-ресторанного и туристического сервиса. Широко освещены вопросы режима пита-ния и приема иностранных гостей в ресторанах. Многогранно раскрыты особенно-сти кухни разных стран и народов, большое внимание уделено национальным особенностям приготовления блюд, ассортименту используемых продуктов, а также особенностям церемоний потребления пищи и подачи блюд. Для студентов, обучающихся на факультетах туристического и гостинично-ресторанного бизнеса высших и средних специальных учебных заведений. Может быть также интересным для тех, кто любит кулинарное дело или занимается подобным бізнесом.
Оставить отзыв
Хиты продаж
