Барное дело. Технология продукции и обслуживание в барах
Є в наявності
Код товару: 99644
190 грн
Купити
КУПИТИ ЗА ОДИН КЛІК
Барное дело. Технология продукции и обслуживание в барах
Автор:
Кількість сторінок:
240
Рік випуску:
2017
ISBN:
978-617-673-418-5
Дивитись всі характеристики
Видавництво:
Мова:
російська
Обкладинка:
мягкий
Формат:
60*84/16(145мм*200мм) Середній
Вага:
360 г
Види видань:
Згорнути
Доставка і оплата
Якщо замовлення понад 2000 грн
- за тарифами перевізника!
Кур’єром по Києву 1-2дня
- до 2000 грн
-55 грн
- понад 2000 грн
- безкоштовно
Транспортними службами по Україні
- Укрпошта
- 3-7 днів
- Нова Пошта
- 2-3 дні
Оплата
Готівковий, безготівковий, Visa/MasterCard
Опис книги Барное дело. Технология продукции и обслуживание в барах
Данное учебное пособие содержит основные сведения о классификации баров, по- рядке подготовки бара к приему посетителей, требования к персоналу по их обслу- живанию, а также классификацию базовых алкогольных и безалкогольных напитков, особенности их производства, подачи и потребления в барах. Рассмотрены основные методы и особенности приготовления коктейлей и других напитков в баре, способы их оформления и подачи. Предназначено для студентов высших учебных заведений обучающихся по спе- циальности «Менеджер гостинично-ресторанного бизнеса» и другим специальностям индустрии гостеприимства. Может быть полезным персоналу баров и ресторанов
Залишити відгук
Хіти продажу
