Енергоматеріальні потоки харчових і мікробіологічних виробництв. Монографія
Є в наявності
Код товару: 65616
475 грн
Купити
КУПИТИ ЗА ОДИН КЛІК
Енергоматеріальні потоки харчових і мікробіологічних виробництв. Монографія
Автор:
Васильківський К.В., Піддубний В.А.
, Соколенко А.І.
Кількість сторінок:
326
Рік випуску:
2021
ISBN:
978-617-7278-46-6
Дивитись всі характеристики
Видавництво:
Мова:
українська
Обкладинка:
мягкий
Види видань:
Згорнути
Доставка і оплата
Якщо замовлення понад 2000 грн
- за тарифами перевізника!
Кур’єром по Києву 1-2дня
- до 2000 грн
-55 грн
- понад 2000 грн
- безкоштовно
Транспортними службами по Україні
- Укрпошта
- 3-7 днів
- Нова Пошта
- 2-3 дні
Оплата
Готівковий, безготівковий, Visa/MasterCard
Опис книги Енергоматеріальні потоки харчових і мікробіологічних виробництв. Монографія
В монографії "Енергоматеріальні потоки харчових і мікробіологічних виробництв" представлено теоретичне підґрунтя в оцінці енергетичних потенціалів сировинних потоків харчових виробництв і їх трансформацій, оцінці зовнішніх енергетичних потоків, що забезпечують трансформації матеріальних потоків, методи підвищення енергоекономічної ефективності існуючих технологій, оцінки втрат, пов'язаних з трансформаціями матеріальних потоків і методи їх обмежень, інформація щодо підвищення ефективності технологій подовжених термінів зберігання продукції, аналіз технологій вирощування аеробних мікроорганізмів та інтенсифікації масообмінних процесів в газорідинних середовищах на основі їх вторинних енергоресурсів.
Монографія призначена для науковців і працівників харчової і переробної промисловості, а також для студентів, магістрантів і аспірантів вищих навчальних закладів в напрямку технологій та інженерії.
Залишити відгук
Хіти продажу