Методи контролю продукції тваринництва та рослинних жирів
Є в наявності
Код товару: 72755
402 грн
Купити
КУПИТИ ЗА ОДИН КЛІК
Методи контролю продукції тваринництва та рослинних жирів
Автор:
Кількість сторінок:
304
Рік випуску:
2009
ISBN:
978-966-680-404-7
Дивитись всі характеристики
Видавництво:
Мова:
українська
Обкладинка:
твердый
Бумага:
Офсетная
Формат:
60*90/16(145мм*215мм) Середній
Згорнути
Доставка і оплата
Якщо замовлення понад 2000 грн
- за тарифами перевізника!
Кур’єром по Києву 1-2дня
- до 2000 грн
-55 грн
- понад 2000 грн
- безкоштовно
Транспортними службами по Україні
- Укрпошта
- 3-7 днів
- Нова Пошта
- 2-3 дні
Оплата
Готівковий, безготівковий, Visa/MasterCard
Опис книги Методи контролю продукції тваринництва та рослинних жирів
Метою навчального посібника є ознайомлення студентів з методами оцінки якості продукції тваринного походження та рослинних жирів, що застосовують в процесі її контролю. Розглянуто методологію добору проб харчової продукції під час контролю. Навчальний посібник призначено для студентів вищих навчальних закладів, які навчаються за напрямком Харчова технологія та інженерія спеціальностей 7.091711 Технологія харчування, 7.091707 Технологія зберігання, консервування і переробки мяса, 7.091709 Технологія зберігання, консервування і переробки молока і 7.130201 Зооінженерія, аспірантів і викладачів вищої школи, а також фахівців підприємств ресторанного господарства, мясної і молочної промисловості.
Залишити відгук
Хіти продажу
