Книжковий інтернет-магазин
 (097) 705 58 58 | (093) 744 35 58 | (066) 096 07 58
|
Книжковий інтернет-магазин
0
придбати книгу Товарознавство м'яса і м'ясних товарів

Товарознавство м'яса і м'ясних товарів

Є в наявності
Код товару: 74890
200 грн
Купити
КУПИТИ ЗА ОДИН КЛІК
Товарознавство м'яса і м'ясних товарів
Автор:
Лозова Т.М., Сирохман І.В.
Кількість сторінок:
376
Рік випуску:
2017
ISBN:
978-611-01-0954-3
Дивитись всі характеристики 
Мова:
украинский
Обкладинка:
мягкий
Вага:
380 г
Види видань:
Згорнути 
Доставка і оплата
Якщо замовлення понад 500 грн
- пересилання книг по Україні за наш рахунок!
Кур’єром по Києву 1-2дня
- до 500 грн
- 55 грн
- понад 500 грн
- безкоштовно
Кур’єрськими службами по Україні
- Укрпошта
- 3-7 днів
- Нова Пошта
- 2-3 дні
Оплата
Готівковий, безготівковий, Visa/MasterCard

Опис книги Товарознавство м'яса і м'ясних товарів

Лозова Т.М.
Автор:
Лозова Т.М.
Підручник розрахований для бакалаврів напряму підготовки „Товарознавство і торговельне підприємництво” і магістрів спеціальностей “Товарознавство і комерційна діяльність”, “Експертиза товарів і послуг”, “Товарознавство і експертиза в митній справі” з дисципліни “Товарознавство продовольчих товарів”, вивчення якої передбачено у навчальних закладах ІІІ і ІV рівнів акредитації. У підручнику узагальнено товарну характеристику, класифікацію, склад м’яса, формування споживних властивостей і асортименту м’ясних продуктів, тенденції розробки нових виробів, поліпшення їх харчової цінності, використання засобів збереження якості товарів. Підручник включає новітні досягнення науки й техніки галузей виробництва м’ясних товарів, матеріал щодо визначення якості окремих груп м’ясних продуктів, ідентифікації видів, виявленняфальсифікації.Частину матеріалу можна адресувати і широкому колу читачів.
Залишити відгук
Ім'я*
E-mail*
Текст повідомлення*
Відправити
Хіти продажу