Казан, баран и дастархан
Є в наявності
Код товару: 126447
1020 грн
Купити
КУПИТИ ЗА ОДИН КЛІК
Казан, баран и дастархан
Автор:
Ханкишиев С.
Кількість сторінок:
464
Рік випуску:
2010
ISBN:
978-5-271-27222-6
Дивитись всі характеристики
Видавництво:
Мова:
російська
Обкладинка:
твердый
Бумага:
Мелованная
Формат:
60*90/8(220мм*290мм) Великий
Вага:
1825 г
Згорнути
Доставка і оплата
Якщо замовлення понад 2000 грн
- за тарифами перевізника!
Кур’єром по Києву 1-2дня
- до 2000 грн
-55 грн
- понад 2000 грн
- безкоштовно
Транспортними службами по Україні
- Укрпошта
- 3-7 днів
- Нова Пошта
- 2-3 дні
Оплата
Готівковий, безготівковий, Visa/MasterCard
Опис книги Казан, баран и дастархан
Сталик явился к нам из Всемирной сети. Вот уже больше 10 лет, как он – «гуру» гастрономического интернета, звезда и легенда самых популярных кулинарных сайтов и форумов, где собираются любители хорошо поесть. Если первая книга Сталика Ханкишиева была «книгой риса», то вторая – настоящая «энциклопедия мяса». Точнее, речь о баранине – важнейшем исходном продукте для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, гастрономической культуре которых автор посвящает свой труд. Как и прежде, Сталик убеждает: в гастрономии важнее всего – самому понимать суть дела, а не заучивать чужие предписания и рецепты. Чтобы так же вкусно, с тем же увлечением и мастерством, как автор, готовить самостоятельно, нужен настоящий интерес к делу, а еще – немного интуиции и свободная фантазия. И потому самое главное в этой книге – даже не рецепты. Последовательно, шаг за шагом, Сталик объясняет: как правильно выбрать на рынке самое лучшее мясо, как затем разделать его, ничего не потеряв и не испортив, как определить идеальное предназначение для каждого кусочка этого мяса и как в конце концов приготовить из него замечательно вкусные и своеобразные блюда. А благодаря уникальным авторским фотографиям, очевидными становятся самые важные детали, и весь рассказ обретает дополнительный смысл и расцвечивается яркими сочными красками.
Залишити відгук
Хіти продажу
