Хит продаж
Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры
Нет в наличии
Код товара: 147602
700 грн
Сообщить о наличии
Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры
Автор:
Ландмен Р.
Количество страниц:
288
Год выпуска:
2019
ISBN:
978-5-389-13881-0
Смотреть все характеристики
Издательство:
Серия:
Язык:
російська
Переплет:
твердый
Бумага:
Офсетная
Формат:
260мм*360мм Сверхкрупный
Свернуть
Доставка и оплата
Если заказ свыше 2000 грн
- по тарифам перевозчика!
Курьером по Киеву 1-2дня
- до 2000 грн
- 55 грн
- свыше 2000 грн
- бесплатно
Транспортными службами по Украине
- Укрпошта
- 3-7 дней
- Нова Пошта
- 2-3 дня
Оплата
Наличными, Безналичными, Visa/MasterCard
Описание книги Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры
Потрясающая коллекция рецептов самой соблазнительной выпечки с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. Багеты, караваи, фисели, чиабатты, фокаччи, сдобные булочки, бейглы, круассаны, бриоши, тарты, кексы, печенья… Все, чем славятся французские булочные! Родольф Ландмен, знаменитый пекарь и кондитер, создатель парижской сети булочных Maison Landemaine, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор объясняет знакомые всем нам процессы выпечки хлеба с научной точки зрения. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными пекарскими приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.
Оставить отзыв
Другие книги этой серии
Хит продаж
360 грн
350 грн
Хит продаж
Хиты продаж
