Хит продаж
Менеджмент готельно-ресторанного бізнесу
В наличии
Код товара: 121781
250 грн
В корзину
КУПИТЬ В ОДИН КЛИК
Менеджмент готельно-ресторанного бізнесу
Автор:
Мунін Г.Б.
, Пополавський М.М.
Количество страниц:
460
Год выпуска:
2008
ISBN:
978-966-351-172-6
Смотреть все характеристики
Издательство:
Язык:
українська
Переплет:
твердый
Бумага:
Офсетная
Формат:
70*100/16(170мм*240мм) Увеличенный
Виды изданий:
Свернуть
Доставка и оплата
Если заказ свыше 2000 грн
- по тарифам перевозчика!
Курьером по Киеву 1-2дня
- до 2000 грн
- 55 грн
- свыше 2000 грн
- бесплатно
Транспортными службами по Украине
- Укрпошта
- 3-7 дней
- Нова Пошта
- 2-3 дня
Оплата
Наличными, Безналичными, Visa/MasterCard
Описание книги Менеджмент готельно-ресторанного бізнесу
Рекомендовано МОН України як навчальний посібник для ВНЗ.
У навчальному посібнику розглядається сучасна теорія менеджменту готельного і ресторанного бізнесу, зокрема актуальні й важливі питання, що доводиться вирішувати менеджерам, основні інструменти і методи, які вони можуть застосовувати в управлінських процесах. Посібник містить матеріал з менеджменту різних підрозділів готельного господарства: формування підструктур і колективу, планування відповідно до нових технологій, прийняття оптимальних менеджерських рішень.
Стислий зміст:
Розділ 1. Менеджмент готельного бізнесу.
Розділ 2. Менеджмент персоналу готельного-ресторанного бізнесу.
Розділ 3. Забезпечення якості обслуговування в готелі.
Розділ 4. Структура операційного менеджменту.
Розділ 5. Інформаційні технології в управлінні готелем.
Розділ 6. Антикризовий менеджмент готельного бізнесу.
Розділ 7. Процеси реорганізації менеджменту готелів.
Розділ 8. Організація проектного менеджменту в готельному господарстві.
Розділ 9. Стратегічний менеджмент в готельному бізнесі.
Розділ 10. Маркетингова діяльність в готельній справі.
Розділ 11. Фінансова діяльність готельного бізнесу.
Оставить отзыв
С этой книгой часто покупают
145 грн
Хиты продаж
