Хит продаж
Ресторанна справа. Асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані. З-тє
В наличии
Код товара: 39716
450 грн
В корзину
КУПИТЬ В ОДИН КЛИК
Ресторанна справа. Асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані. З-тє вид.
Автор:
Количество страниц:
382
Год выпуска:
2019
ISBN:
978-617-673-414-7
Смотреть все характеристики
Издательство:
Серия:
Язык:
українська
Переплет:
мягкий
Бумага:
Офсетная
Формат:
60*84/16(145мм*200мм) Средний
Вес:
500 г
Виды изданий:
Свернуть
Доставка и оплата
Если заказ свыше 2000 грн
- по тарифам перевозчика!
Курьером по Киеву 1-2дня
- до 2000 грн
- 55 грн
- свыше 2000 грн
- бесплатно
Транспортными службами по Украине
- Укрпошта
- 3-7 дней
- Нова Пошта
- 2-3 дня
Оплата
Наличными, Безналичными, Visa/MasterCard
Описание книги Ресторанна справа. Асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані. З-тє
У посібнику розглянуто характеристику технологічних процесів виробництва продукції ресторанного господарства, асортимент і технологію продукції загального призначення, борошняних і кондитерських виробів. Четверту частину присвячено управлінню якістю продукції ресторанного господарства.
Оставить отзыв
С этой книгой часто покупают
627 грн
Другие книги этой серии
230 грн
320 грн
190 грн
200 грн
200 грн
170 грн
200 грн
190 грн
200 грн
Хиты продаж
Хит продаж
Хит продаж
Хит продаж
