Книжный интернет-магазин
 (097) 705 58 58 | (093) 744 35 58 | (066) 096 07 58
|
Книжный интернет-магазин
0
купить книгу Ресторанна справа. Асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані. З-тє
Ресторанна справа. Асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані. З-тє
Ресторанна справа. Асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані. З-тє
Ресторанна справа. Асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані. З-тє
Ресторанна справа. Асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані. З-тє

Ресторанна справа. Асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані. З-тє

В наличии
Код товара: 39716
170 грн
В корзину
КУПИТЬ В ОДИН КЛИК
Ориг. название:
Ресторанна справа. Асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані. З-тє вид.
Автор:
Количество страниц:
382
Год выпуска:
2016
ISBN:
978-617-673-414-7
Показать 
Язык:
украинский
Переплет:
мягкий
Бумага:
Офсетная
Формат:
60*84/16(145мм*200мм) Средний
Вес в упаковке:
500 г
Виды изданий:
Свернуть 
Доставка и оплата
Если заказ свыше 500 грн
- пересылка книг по Украине за наш счет!
Курьером по Киеву 1-2дня
- до 500 грн
- 40 грн
- свыше 500 грн
- бесплатно
Курьерскими службами по Украине
- Укрпошта
- 3-7 дней
- Нова Пошта
- 2-3 дня
Оплата
Наличными, Безналичными, Visa/MasterCard

Описание книги Ресторанна справа. Асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані. З-тє

У посібнику розглянуто характеристику технологічних процесів виробництва продукції ресторанного господарства, асортимент і технологію продукції загального призначення, борошняних і кондитерських виробів. Четверту частину присвячено управлінню якістю продукції ресторанного господарства.
Оставить отзыв
Имя*
E-mail*
Текст сообщения*
Отправить

Другие книги этой серии