Книжковий інтернет-магазин
 (097) 705 58 58 | (093) 744 35 58 | (066) 096 07 58
|
Книжковий інтернет-магазин
0
Хіт продажу
придбати книгу Ресторанна справа. Асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані. З-тє
Ресторанна справа. Асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані. З-тє
Ресторанна справа. Асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані. З-тє
Ресторанна справа. Асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані. З-тє

Ресторанна справа. Асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані. З-тє

Є в наявності
Код товару: 39716
242 грн
Купити
КУПИТИ ЗА ОДИН КЛІК
Ресторанна справа. Асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані. З-тє вид.
Автор:
Кількість сторінок:
382
Рік випуску:
2019
ISBN:
978-617-673-414-7
Дивитись всі характеристики 
Мова:
украинский
Обкладинка:
мягкий
Бумага:
Офсетная
Формат:
60*84/16(145мм*200мм) Середній
Вага:
500 г
Види видань:
Згорнути 
Доставка і оплата
Якщо замовлення понад 500 грн
- пересилання книг по Україні за наш рахунок!
Кур’єром по Києву 1-2дня
- до 500 грн
- 55 грн
- понад 500 грн
- безкоштовно
Кур’єрськими службами по Україні
- Укрпошта
- 3-7 днів
- Нова Пошта
- 2-3 дні
Оплата
Готівковий, безготівковий, Visa/MasterCard

Опис книги Ресторанна справа. Асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані. З-тє

У посібнику розглянуто характеристику технологічних процесів виробництва продукції ресторанного господарства, асортимент і технологію продукції загального призначення, борошняних і кондитерських виробів. Четверту частину присвячено управлінню якістю продукції ресторанного господарства.
Залишити відгук
Ім'я*
E-mail*
Текст повідомлення*
Відправити

Інші книжки цієї серії