Хит продаж
Домашні кондитерські вироби.
В наличии
Код товара: 121932
200 грн
В корзину
КУПИТЬ В ОДИН КЛИК
Домашні кондитерські вироби.
Автор:
Циганенко В.О., Ратушенко А.Т.
Количество страниц:
252
Год выпуска:
2011
ISBN:
978-966-351-336-2
Смотреть все характеристики
Издательство:
Язык:
українська
Переплет:
твердый
Бумага:
Офсетная
Формат:
60*84/16(145мм*200мм) Средний
Свернуть
Доставка и оплата
Если заказ свыше 2000 грн
- по тарифам перевозчика!
Курьером по Киеву 1-2дня
- до 2000 грн
- 55 грн
- свыше 2000 грн
- бесплатно
Транспортными службами по Украине
- Укрпошта
- 3-7 дней
- Нова Пошта
- 2-3 дня
Оплата
Наличными, Безналичными, Visa/MasterCard
Описание книги Домашні кондитерські вироби.
Наведено різноманітні рецепти кондитерських виробів – від найпростіших і дешевих до складних, вигадливих. Подано рекомендації щодо приготування різних видів тіста, кремів, глазурей, помадок, просочень. Вміщено рецепти фаршів та начинок. Крім рецептів печених виробів, наведено рецепти солодких страв і десертів, східних солодощів, а також солодких страв для діабетиків. Розрахована на широке коло читачів.
Стислий зміст:
Передмова
Кухонний посуд, інвентар, інструменти та їх застосування.
Сировина для кондитерських виробів і солодких страв.
Теплова обробка.
Вироби з різних видів тіста.
Торти з різних видів тіста.
Східні солодощі.
Фарші та начинки.
Цукристі, напівфабрикати.
Креми.
Загальні рекомендації щодо приготування солодких страв.
Киселі. Компоти.
Желе, муси, самбуки.
Морозиво.
Парфе.
Духові пироги.
Солодкі страви.
Пудинги.
Соуси до солодких страв.
Варення, заготовки, соки.
Компоти з плодів та ягід.
Сиропи.
Вироби для діабетиків.
Оформлення виробів.
Корисні поради.
Додаток
Оставить отзыв
С этой книгой часто покупают
Хиты продаж
