Книжный интернет-магазин
 (097) 705 58 58 | (093) 744 35 58 | (066) 096 07 58
|
Книжный интернет-магазин
0
Хит продаж
купить книгу Технологія виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів
Технологія виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів
Технологія виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів
Технологія виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів
Технологія виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів
Технологія виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів
Технологія виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів

Технологія виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів

В наличии
Код товара: 66722
330 грн
В корзину
КУПИТЬ В ОДИН КЛИК
Ориг. название:
Технологія виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів. Навчальний посібник. 2015рік
Автор:
Ростовський В.С., Новікова О.В.
Количество страниц:
544
Год выпуска:
2017
ISBN:
978-966-2609-35-6
Показать 
Издательство:
Язык:
украинский
Переплет:
твердый
Виды изданий:
Свернуть 
Доставка и оплата
Если заказ свыше 500 грн
- пересылка книг по Украине за наш счет!
Курьером по Киеву 1-2дня
- до 500 грн
- 40 грн
- свыше 500 грн
- бесплатно
Курьерскими службами по Украине
- Укрпошта
- 3-7 дней
- Нова Пошта
- 2-3 дня
Оплата
Наличными, Безналичными, Visa/MasterCard

Описание книги Технологія виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів

Новікова О.В.
Автор:
Новікова О.В.
Ліра К
Издательство:
Книга поділена на три частини. Перша частина складається з двух розділів основної та допоміжної сировини. Друга частина складається з семи розділів де розглядаються технології приготування, оброблення, випічка, зберігання хліба та тіста, а також види та якість хліба. Третя частина присвячена кондитерським виробам, їх оздобленню, наповненню, приготуванню тіст, тістечок, тортів та контролю якості.
Оставить отзыв
Имя*
E-mail*
Текст сообщения*
Отправить