Хит продаж
Ресторанна справа. Асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані. З-тє
В наличии
Код товара: 39716
450 грн
В корзину
КУПИТЬ В ОДИН КЛИК
Ресторанна справа. Асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані. З-тє вид.
Автор:
Количество страниц:
382
Год выпуска:
2019
ISBN:
978-617-673-414-7
Смотреть все характеристики
Издательство:
Серия:
Язык:
українська
Переплет:
мягкий
Бумага:
Офсетная
Формат:
60*84/16(145мм*200мм) Средний
Вес:
500 г
Виды изданий:
Свернуть
Доставка и оплата
Если заказ свыше 2000 грн
- по тарифам перевозчика!
Курьером по Киеву 1-2дня
- до 2000 грн
- 55 грн
- свыше 2000 грн
- бесплатно
Транспортными службами по Украине
- Укрпошта
- 3-7 дней
- Нова Пошта
- 2-3 дня
Оплата
Наличными, Безналичными, Visa/MasterCard
Описание книги Ресторанна справа. Асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані. З-тє
У посібнику розглянуто характеристику технологічних процесів виробництва продукції ресторанного господарства, асортимент і технологію продукції загального призначення, борошняних і кондитерських виробів. Четверту частину присвячено управлінню якістю продукції ресторанного господарства.
Оставить отзыв
С этой книгой часто покупают
594 грн
Другие книги этой серии
200 грн
230 грн
320 грн
190 грн
190 грн
Хиты продаж
Хит продаж
Хит продаж
Хит продаж
