Хіт продажу
Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры
Немає у наявності
Код товару: 147602
700 грн
Повідомити про наявність
Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры
Автор:
Ландмен Р.
Кількість сторінок:
288
Рік випуску:
2019
ISBN:
978-5-389-13881-0
Дивитись всі характеристики
Видавництво:
Серія:
Мова:
російська
Обкладинка:
твердый
Бумага:
Офсетная
Формат:
260мм*360мм Надвеликий
Згорнути
Доставка і оплата
Якщо замовлення понад 2000 грн
- за тарифами перевізника!
Кур’єром по Києву 1-2дня
- до 2000 грн
-55 грн
- понад 2000 грн
- безкоштовно
Транспортними службами по Україні
- Укрпошта
- 3-7 днів
- Нова Пошта
- 2-3 дні
Оплата
Готівковий, безготівковий, Visa/MasterCard
Опис книги Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры
Потрясающая коллекция рецептов самой соблазнительной выпечки с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. Багеты, караваи, фисели, чиабатты, фокаччи, сдобные булочки, бейглы, круассаны, бриоши, тарты, кексы, печенья… Все, чем славятся французские булочные! Родольф Ландмен, знаменитый пекарь и кондитер, создатель парижской сети булочных Maison Landemaine, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор объясняет знакомые всем нам процессы выпечки хлеба с научной точки зрения. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными пекарскими приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.
Залишити відгук
Інші книжки цієї серії
350 грн
Хіт продажу
Хіт продажу
360 грн
Хіти продажу
