Хіт продажу
Домашні кондитерські вироби.
Є в наявності
Код товару: 121932
200 грн
Купити
КУПИТИ ЗА ОДИН КЛІК
Домашні кондитерські вироби.
Автор:
Циганенко В.О., Ратушенко А.Т.
Кількість сторінок:
252
Рік випуску:
2011
ISBN:
978-966-351-336-2
Дивитись всі характеристики
Видавництво:
Мова:
українська
Обкладинка:
твердый
Бумага:
Офсетная
Формат:
60*84/16(145мм*200мм) Середній
Згорнути
Доставка і оплата
Якщо замовлення понад 2000 грн
- за тарифами перевізника!
Кур’єром по Києву 1-2дня
- до 2000 грн
-55 грн
- понад 2000 грн
- безкоштовно
Транспортними службами по Україні
- Укрпошта
- 3-7 днів
- Нова Пошта
- 2-3 дні
Оплата
Готівковий, безготівковий, Visa/MasterCard
Опис книги Домашні кондитерські вироби.
Наведено різноманітні рецепти кондитерських виробів – від найпростіших і дешевих до складних, вигадливих. Подано рекомендації щодо приготування різних видів тіста, кремів, глазурей, помадок, просочень. Вміщено рецепти фаршів та начинок. Крім рецептів печених виробів, наведено рецепти солодких страв і десертів, східних солодощів, а також солодких страв для діабетиків. Розрахована на широке коло читачів.
Стислий зміст:
Передмова
Кухонний посуд, інвентар, інструменти та їх застосування.
Сировина для кондитерських виробів і солодких страв.
Теплова обробка.
Вироби з різних видів тіста.
Торти з різних видів тіста.
Східні солодощі.
Фарші та начинки.
Цукристі, напівфабрикати.
Креми.
Загальні рекомендації щодо приготування солодких страв.
Киселі. Компоти.
Желе, муси, самбуки.
Морозиво.
Парфе.
Духові пироги.
Солодкі страви.
Пудинги.
Соуси до солодких страв.
Варення, заготовки, соки.
Компоти з плодів та ягід.
Сиропи.
Вироби для діабетиків.
Оформлення виробів.
Корисні поради.
Додаток
Залишити відгук
З цією книгою часто купують
Хіти продажу
