Книжковий інтернет-магазин
 (097) 705 58 58 | (093) 744 35 58 | (066) 096 07 58
|
Книжковий інтернет-магазин
0
Хіт продажу
придбати книгу Технологія виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів
Технологія виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів
Технологія виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів
Технологія виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів
Технологія виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів
Технологія виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів
Технологія виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів

Технологія виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів

Є в наявності
Код товару: 66722
330 грн
Купити
КУПИТИ ЗА ОДИН КЛІК
Технологія виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів. Навчальний посібник. 2015рік
Автор:
Ростовський В.С., Новікова О.В.
Кількість сторінок:
544
Рік випуску:
2017
ISBN:
978-966-2609-35-6
Дивитись всі характеристики 
Видавництво:
Мова:
украинский
Обкладинка:
твердый
Види видань:
Згорнути 
Доставка і оплата
Якщо замовлення понад 500 грн
- пересилання книг по Україні за наш рахунок!
Кур’єром по Києву 1-2дня
- до 500 грн
- 55 грн
- понад 500 грн
- безкоштовно
Кур’єрськими службами по Україні
- Укрпошта
- 3-7 днів
- Нова Пошта
- 2-3 дні
Оплата
Готівковий, безготівковий, Visa/MasterCard

Опис книги Технологія виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів

Новікова О.В.
Автор:
Новікова О.В.
Ліра К
Видавництво:
Книга поділена на три частини. Перша частина складається з двух розділів основної та допоміжної сировини. Друга частина складається з семи розділів де розглядаються технології приготування, оброблення, випічка, зберігання хліба та тіста, а також види та якість хліба. Третя частина присвячена кондитерським виробам, їх оздобленню, наповненню, приготуванню тіст, тістечок, тортів та контролю якості.
Залишити відгук
Ім'я*
E-mail*
Текст повідомлення*
Відправити
Хіти продажу