Хит продаж
Українська кухня
В наличии
Код товара: 126280
450 грн
В корзину
КУПИТЬ В ОДИН КЛИК
Українська кухня
Автор:
Доцяк В.С.
Количество страниц:
550
Год выпуска:
1998
ISBN:
5-8326-0062-2
Смотреть все характеристики
Издательство:
Оріяна-Нова
Язык:
українська
Переплет:
твердый
Бумага:
Офсетная
Формат:
70*100/16(170мм*240мм) Увеличенный
Шрифт
Times New Roman
Вес:
890 г
Свернуть
Доставка и оплата
Если заказ свыше 2000 грн
- по тарифам перевозчика!
Курьером по Киеву 1-2дня
- до 2000 грн
- 55 грн
- свыше 2000 грн
- бесплатно
Транспортными службами по Украине
- Укрпошта
- 3-7 дней
- Нова Пошта
- 2-3 дня
Оплата
Наличными, Безналичными, Visa/MasterCard
Описание книги Українська кухня
В основу книги покладено відродження української національної кухні, технології приготування давніх традиційних страв.
Подано товарознавчу класифікацію овочів, грибів, риби, м*яса, птиці, описано значення їх у харчуванні людини. Висвітлено раціональні способи кулінарної обробки продуктів, її вплив на якість готової продукції. Наведено способи і методи приготування та подавання страв, напоїв, виробів з тіста, вимоги до їхньої якості, терміни реалізації. Окремий розділ присвячено лікувальному харчуванню.
Для учнів професійно-технічних закладів освіти.
Оставить отзыв
С этой книгой часто покупают
825 грн
Хиты продаж
