Книжковий інтернет-магазин
 (097) 705 58 58 | (066) 096 07 58
|
Книжковий інтернет-магазин
0
придбати книгу Інноваційні технології харчових виробництв

Інноваційні технології харчових виробництв

Є в наявності
Код товару: 96662
355 грн
Купити
КУПИТИ ЗА ОДИН КЛІК
Кількість сторінок:
374
Рік випуску:
2017
Дивитись всі характеристики 
Видавництво:
Мова:
украинский
Обкладинка:
твердый
Згорнути 
Доставка і оплата
Якщо замовлення понад 500 грн
- пересилання книг по Україні за наш рахунок!
Кур’єром по Києву 1-2дня
- до 500 грн
- 55 грн
- понад 500 грн
- безкоштовно
Кур’єрськими службами по Україні
- Укрпошта
- 3-7 днів
- Нова Пошта
- 2-3 дні
Оплата
Готівковий, безготівковий, Visa/MasterCard

Опис книги Інноваційні технології харчових виробництв

Кондор
Видавництво:
В монографії наведено результати аналізу сукупностей енергоматеріальних потоків і теоретичне підґрунтя удосконалення процесів енерго- і масообміну у виробництві солоду, технологій забезпечення довготривалого зберігання харчової продукції, способів фасування напоїв. Значна увага приділена взаємозв’язкам між геометричними параметрами упаковок, удосконаленню технологій енергозбереження бродильних технологій та їх аппаратурного оформлення, оцінці невикористовуваних енергетичних ресурсів. Пропонуються напрямки інновацій щодо традиційних технологій харчових виробництв. Видання призначена для працівників промисловості, а також для студентів, магістрантів і аспірантів вищих і середніх спеціальних навчальних закладів, що стосуються харчової і переробної промисловостей.
Залишити відгук
Ім'я*
E-mail*
Текст повідомлення*
Відправити